今月の特集ページ（２０２６年５月）
毎月の特別企画商品を紹介するページです。
販促情報やアレンジレシピを月替わりで紹介させていただきます。
モーニングからティータイム、ディナーまで幅広く活躍できる
アイテムをご提案します。
はさむ・のせる・焼くだけでメニューのバリエーションが
広がる、カスクート、イングリッシュマフィン、ピザ生地を
ご用意しました。
カフェやレストランのワンプレートメニュー、ホテル・社食の
ランチ、スイーツプレートやデザートセットなど、「食事にも
デザートにも使えるパン」をお探しの方におすすめです。
この機会に、メニューの幅を広げるカフェごはん＆デザート
パンを、ぜひご活用ください。
「Ｂ石窯焼成カスクート」
ランチのワンハンドメニューからテイクアウトまで、サンドの
主役パン”として使いやすいのが「Ｂ石窯焼成カスクート」です。
話題のバインミーはもちろん、サーモン＆アボカドのデリ系
サンドや、生ハム×ドライフィグのタパスサンドなど、具材
感のあるメニューをスマートに展開できます。
スリットなしなので、横切りで定番のカスクートサンド、
縦切りでドッグ風、カットしてパーティー用途など、切り方
次第で提案の幅が広がります。
オリジナル発酵種（ルヴァン）を使用した生地を石窯で焼き
上げ、香ばしいクラストとふっくらした食感に仕上げたソフト
フランスパンです。
小ぶりで食べやすいサイズ感と歯切れの良さにこだわっている
ので、具材をたっぷり挟んでも食べ進みがよく、満足感のある
サンドメニューが作れます。
解凍するだけで使えるため、忙しい時間帯でもオペレーション
をシンプルにしながら、安定した品質のサンドイッチ提供を
叶えたい方におすすめの商品です。
「焼成イングリッシュマフィンａ」
朝食ビュッフェやカフェのモーニング、キッチンカーのワン
ハンドメニューまで、手軽に“定番なのに映える”メニューを
作れるのが「焼成イングリッシュマフィンａ」です。
ベーコンエッグやソーセージの朝食サンドはもちろん、アボカ
ド×サーモンなどのデリ系、照り焼きチキンなどの和洋アレン
ジにも相性がよく、具材替えでメニュー展開が広がります。
はちみつバターやジャム、クリームチーズで甘い系の提案にも
活躍します。
解凍して使える“焼成タイプ”のイングリッシュマフィン。
横にスライスして具材を挟むだけで形が決まりやすく、
提供スピードが求められる時間帯でもオペレーションを組み
立てやすいのが特長です。
軽くトーストしたり鉄板で焼き目を付けたりと、仕上げ次第で
できたて感”も演出できます。
仕込みや焼成の手間を抑えつつ、安定した品質でマフィンメ
ニューを提供したい方におすすめです。
「ピッツァ生地玉」
「ピッツァ生地玉」は、解凍してのばすだけで手軽にピッツァ
メニューを展開できる、使い勝手のよい冷凍生地です。
発酵やミキシングの手間を省きつつ、安定した品質で提供でき
るため、ランチの定番ピッツァはもちろん、カフェの軽食や
テイクアウトにも活躍します。
トマトソース×モッツァレラの王道はもちろん、照り焼きチキ
ンや明太子などの和風アレンジ、季節野菜を使ったデリ系まで、
トッピング次第でメニューの幅が広がるのも魅力。
サイズや厚みも調整しやすく、薄焼きのクリスピーから食べ
応えのある仕立てまで、
店舗のスタイルに合わせた仕上げが可能です。
